Ascoline 700
- Kochblock Ascoline 700
... eine leistungsstarke Produktlinie in kompakter Bauweise, in der unsere über 125-jährige Erfahrung als deutscher Hersteller von Grossküchen zum Ausdruck kommt. Hochwertige Verarbeitung, solide Konstruktion mit ansprechendem Design, verbunden mit einer leistungsfähigen Technik charakterisieren das Programm. Vielfältige Funktionsbaugruppen und Varianten bieten fast unendliche Möglichkeiten.
Als Alternative zu den Standgeräten bieten wir Ihnen die Produkte wahlweise auch als bodenfreie, Auftisch- oder Einbaugeräte an.
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Elektro-Herde mit Gussplatte
- Doppelkochplatte auf geschlossener, geprägter Mulde mit gezogenem Auflagekragen
- 2 getrennt thermostatisch regelbare Zonen pro Kochplatte
- Gute Wärmespeicherung bedeutet Restwärmenutzung
- Große Heizflächen. Freies Verschieben der Töpfe ohne Kippen
- Unterbauten: Offener Schrankraum oder Elektro-Brat- und -Backofen
Anzahl Kochzonen | 2 | 4 | 4 | 6 |
Bodenfrei | AEH 218 | AEH 418 | AEH 448 | AEH 618 |
Standgeräte ohne Ofen | AEH 210 | AEH 410 | AEH 440 | AEH 610 |
Standgeräte mit Ofen | - | AEH 413 | AEH 443 | AEH 613 |
Standgeräte mit Umluftofen | - | AEH 415 | AEH 445 | AEH 615 |
Elektro-Herde mit Glaskeramik-Kochfläche
- Fugenloses, leicht zu reinigendes Kochfeld
- Blitzschnelles Aufheizen
- Temperaturwahlbereich 4 bzw. 6 Stufen
- Ab 4 Zonen: 2 Rechteckkochfelder für größere Töpfe
- Auch Induktions-Kochfelder erhältlich
- Unterbau: Offener Schrankraum oder Elektro-Brat- und -Backofen
Anzahl Kochzonen | 2 | 4 | 6 | 2 | 4 | |
Bodenfrei | AEH 308* | AEH 508* | AEH 708* | AEH 358 | AEH 558 | |
Standgeräte o. Ofen | AEH 300* | AEH 500* | AEH 700* | AEH 350 | AEH 550 | |
Standgeräte m. Ofen | - | AEH 503* | AEH 703* | - | - | |
Standgeräte m. Umluftofen | - | AEH 505* | AEH 705* | - | - | |
* Geräte auch mit Topferkennung erhältlich
Gas-Herde mit offenen Brennern
- Tief gezogene, geschlossene Brennermulde mit großen Radien für leichtes Reinigen
- Jeder Brenner mit abgedeckter Pilotflamme
- Topfauflage aus engmaschigen CNS-Rosten (auch für kleinere Töpfe)
- Erdgas- bzw. Flüssiggasausführung nach Kundenwunsch
- Unterbau: offener Schrankraum oder Brat- und Backofen (wahlweise Elektro- oder Gasbeheizung)
Anzahl Kochzonen | 2 | 4 | 6 |
Bodenfrei | AGH 218 | AGH 418 | AGH 618 |
Standgeräte ohne Ofen | AGH 210 | AGH 410 | AGH 610 |
Standgeräte mit Elt.-Ofen | - | AGH 413 | AGH 613 |
Standgeräte mit Gas-Ofen | - | AGH 417 | AGH 617 |
Standgeräte mit Umluftofen | - | AGH 415 | AGH 615 |
Wasserkocher
Wasserbad, elektrisch:
- CNS-Becken für GN 1/1 bzw. GN 2/1
- Kurze Aufheizzeit, indirekte Beheizung
- Thermostatische Regelung
Würstchensieder:
- Variante des Wasserbades mit stärkerer Heizleistung
- Unterbau offen oder mit Wärmeschrank
Pastakocher:
- Mit starken, innen liegenden Heizkörpern (herausschwenkbar)
Typ | Wasserbad | Sieder | Pastakocher | ||
Größe | 1 x GN 1/1 | 1 x GN 2/1 | 1 x GN 1/1 | 1 x 12 l | 2 x 12 l |
Bodenfrei | AEW 258 | AEW 458 | AEW 408 | AEW 468 | AEW 668 |
Standgeräte o. Wärmeschrank | AEW 250 | AEW 450 | AEW 400 | AEW 460 | AEW 660 |
Standgeräte m. Wärmeschrank | - | AEW 452 | - | - | - |
Fritteusen
- Fugenlose, tief gezogene Beckenmulde
- Elektro-Heizkörper zur Beckenreinigung vollständig aus Wanne herausschwenkbar
- Thermostatische Regelung und Temperaturbegrenzung
- Erd- bzw. Flüssiggasausführung nach Kundenwunsch (Gasfritteuse)
- Optionen: automatische Aushebevorrichtung u./o. elektronische Frittiersteuerung
Typ | Elektro | Gas | Frittenwanne | |||
Größe | 1 x 12 l | 2 x 12 l | 1 x 24 l | 1 x 12 l | 2 x 12 l | 1 x GN 1/1 |
Bodenfrei | AEF 128 | AEF 228 | AEF 148 | AGF 128 | AGF 228 | AEF 048 |
Standgeräte | AEF 124 | AEF 224 | AEF 144 | AGF 124 | AGF 224 | AEF 040 |
Option: | • | • | • | - | - | - |
Option: | • | • | • | - | - | - |
Brat-, Grill-, Griddle-Geräte
Bratplatten:
- Tief gezogene Wanne aus CNS mit großen Radien zur leichten Reinigung
- Compensboden zur schnellen und gleichmäßigen Aufheizung
- Spezial-Antihaft-Bratoberfläche
- GN 2/1: 2 getrennt regelbare Heizzonen
- Kurze Aufheizzeit, thermostatische Regelung
Grill- und Griddle-Geräte:
- Bratfläche aus hitzebeständigem Stahl, wahlweise verchromt
- 3 verschiedene Oberflächen verfügbar: glatt, geriffelt, halbseitig geriffelt
- GN 2/1: 2 getrennt regelbare Heizzonen
- Kurze Aufheizzeit, thermostatische Regelung
Bratplatten
Typ | Elektro | Gas | ||
Größe | GN 1/1 | GN 2/1 | GN 1/1 | GN 2/1 |
Bodenfrei | AEB 238 | AEB 438 | AGB 238 | AGB 438 |
Standgeräte | AEB 230 | AEB 430 | AGB 230 | AGB 430 |
Elektro-Grill- und Griddle-Geräte
Oberfläche | geriffelt | glatt | halb geriffelt | |||
Heizzonen | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 |
Bodenfrei | AEB 248 | AEB 448 | AEB 268 | AEB 468 | - | AEB 458 |
Standgeräte | AEB 240 | AEB 440 | AEB 260 | AEB 460 | - | AEB 450 |
Option: hartverchromt | • | • | • | • | • | |
Kippbratpfannen
- Tief gezogenes Becken aus CNS, 40 l, große Radien für leichte Reinigung
- Compensboden zur schnellen und gleichmäßigen Aufheizung
- Spezial-Antihaft-Bratoberfläche
- GN-kompatibel GN 2/1 oder GN 1/1, 150 mm tief
- Kontinuierliche Motorkippung
- Punktgenaues Ausgießen, da Kippachse vorne
- 2 getrennt regelbare Heizzonen
- Doppelwandiger Deckel für geringe Energieverluste
Typ | Elektro | Gas |
Größe | 40 l | 40 l |
Bodenfrei | AEP 508 | AGP 508 |
Standgerät | AEP 500 | AGP 500 |
Bratkessel
- Tief gezogenes Becken aus CNS, große Radien für leichte Reinigung
- Compensboden zur schnellen und gleichmäßigen Aufheizung
- Spezial-Antihaft-Bratoberfläche
- GN-kompatibel GN 2/1 oder GN 1/1, 170 mm tief
- 2 getrennt regelbare Heizzonen
- Doppelwandiger Deckel für geringe Energieverluste
Typ | Elektro | |
Größe | GN 2/1 | GN 3/1 |
Bodenfrei | AEP 558* | AEP 658* |
Standgeräte | AEP 550 | AEP 650 |
* auf Anfrage
Kochkessel
- Wartungsarm durch geschlossenes Permapress-System, kein Nachfüllen
- Kurze Aufheizzeit durch geringes Betriebswasservolumen
- Doppelwandig wärmegedämmter Deckel - energiesparend
- 3 wählbare Kochstufen, thermostatisch geregelte Fortkochstufe
- Sicherheit gegen Drucküberschreitung durch Pressostat und Sicherheitsventil
Typ | Elektro | Gas | |
Größe | 60 l | 80 l | 60 l |
Bodenfrei | AES 068* | AES 088* | AGS 068* |
Standgeräte | AES 060 | AES 080 | AGS 060 |
* auf Anfrage
Elektro-Rostgrills
- In die Abdeckung eingeschweißtes Becken mit Ausflussöffnung für die fett- und schmutzauffangende Wasserfüllung
- Grillfläche aus abgekanteten Edelstahlprofilen
- Indirekte Beheizung durch herausschwenkbare Rohrheizkörper
- Stufenlos regelbare Heizleistung
Typ | Elektro | |
Heizzonen | 1 | 2 (1/3 + 2/3) |
Bodenfrei | AEG 208 | AEG 408 |
Standgeräte | AEG 200 | AEG 400 |
Lavastein-Grills
- Beheizung über leistungsstarke Rohrbrenner mit 8,0 kW pro Heizzone
- Piezzozündung
- Leistungsregelung stufenlos über Gashahn
- Fettauffangwanne als Schublade ausziehbar
- Unterrost aus warmfestem Stahl
- Wahlweise mit CNS-Rundstab-Rosten oder V-Rosten, jeweils über Handhebel im hinteren Bereich ankippbar
Typ | Gas | ||
Heizzonen | 1 | 2 | 3 |
Bodenfrei | AGL 208 | AGL 408 | AGL 608 |
Standgeräte | AGL 200 | AGL 400 | AGL 600 |
Arbeitstische, Zwischenbauteile
- Zwischenbauteile als Arbeitsfläche mit geschlossener Blende und Unterbau
- Arbeitstische mit Schublade auf Teleskopschienen, Unterbau offen
Arbeitsschränke mit Brat- und Backofen
- Unterbau: Brat- und Backofen (wahlweise konventionell oder Umluft)
Typ | Zwischenbauteil | Arbeitstisch | |||
Breite | 200 mm | 300 mm | 400 mm | 500 mm | 600 mm |
Bodenfrei | AUZ 028 | AUZ 038 | AUA 048 | AUA 058 | AUA 068 |
Standgeräte | AUZ 020 | AUZ 030 | AUA 040 | AUA 050 | AUA 060 |
Arbeitsschränke mit Brat- und Backofen
Breite | 700 mm |
Standgeräte mit Ofen | AEH 030 |
Standgeräte mit Umluftofen | AEH 050 |