Ascoline 850

Elektro-Herde mit Doppelkoch-Stahlplatten

• Stahlkochfeld mit zwei separat regelbaren Heizzonen zu je 3,5 kW
• Regulierung der Heizleistung über 5-Takt-Schalter
• Thermisch entkoppelte Auflage der Kochfelder durch hochgestellte Auflagekragen
• Energieeinsparung durch Temperaturbegrenzer
• Unterbauten: Offener Schrankraum, Brat- und Backofen mit Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb

Elektro-Herde mit Großkochfeld-Stahlplatten

• Fugenlose Stahlkochplatte mit vier separat regelbaren Heizzonen zu je 3,5 kW
• Für effektives Kochen, Köcheln und Warmhalten werden die Kochzonen unabhängig voneinander durch ein Thermostat geregelt
• Thermisch entkoppelte Auflage der Kochfelder durch hochgestellte Auslagekragen
• Energieeinsparung durch Temperaturbegrenzer
• Unterbauten: offener Schrankraum, Brat- und Backofen mit Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb

Elektro-Herde mit Glaskeramik-Kochflächen

• Durchgehende Glaskeramikplatte, wasserdicht in die Oberplatte eingebettet
• Leicht zu reinigen
• Schnelles Aufheizen
• Kochstellen mit je 4,0 kW abgeteilt durch Plattendekor
• Regulierung der Heizleistung über stufenlosen Leistungsegler
• Unterbauten: offener Schrankraum, Brat- und Backofen mit Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb

Elektro-Induktions-Herde mit Glaskeramik-Kochflächen

• Durchgehende Glaskeramikplatte, wasserdicht in die CNS-Abdeckung eingebettet
• Leicht zu reinigen
• Hoher Wirkungsgrad
• Kochstellen abgeteilt durch Plattendekor
• Topferkennung und Fehlersignalisierung durch Anzeige auf Display
• Stufenlose Leistungsregulierung

Gas-Herde mit offenen Brennern

• In die Oberfläche eingeschweißte, tief gezogene Herdmulde mit großen Radien
• Muldentiefe 82 mm
• Jeder Brenner mit Pilotflamme und thermoelektrischer Zündsicherung
• Offene Brenner mit manueller Zündung
• Topfauflage aus Edelstahl
• Unterbauten: offener Schrankraum, Brat- und Backofen mit statischer Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb oder Gas-Brat- und Backofen mit Piezozündung

Gas-Glühplattenherde - voraussichtlich lieferbar ab November 2011

• Auf Auflagekragen aufgesetzte Glühplatte mit umlaufender Entwässerungsrinne
• Beheizung über einen Mehrfach-Stabbrenner
• Brenner mit Pilotflamme, thermoelektrischer Zündsicherung und Piezozündung
• Gaseinstellglied zur stufenlosen Regelung der Plattentemperatur bis ca. 450°C
• Unterbauten: offener Schrankraum, Elektro-Backofen mit statischer Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb oder Gas-Backofen mit Piezozündung

Unterbaubacköfen mit Arbeitsfläche

• Standgerät mit glatter Arbeitsfläche im Oberbau und Elektro-Backofen im Unterbau
• MEH 030: Brat- und Backofen mit statischer Beheizung. Innenliegende Rohrheizkörper 2 x 3,0 kW Oberhitze direkt, Unterhitze indirekt unter Gussplatte. Temperaturbereich 50 - 300°C separat thermostatisch regelbar
• MEH 050: wie MEH 030, jedoch umschaltbar auf Umluftheizbetrieb mit Heißluftventilator 6,0 kW an der Rückseite
• Herausnehmbare Bodengussplatte als Wärmespeicher
• drei Einschubebenen für Backbleche und Roste

Elektro-Wasserbäder / Kombi-Kocher

• In die Abdeckung eingeschweißtes, tief gezogenes Becken
• Für GN-Behälter 1/1 oder 2/1 - 200 mm tief
• Indirekte Beheizung
• Thermostatische Regelung 30 - 100°C
• Entleerung über geprägten Auslauf 3/4" mit Kugelventil
• MEW 400: geeignet zum direkten Sieden mit Trockengehschutz

Elektro-Pastakocher

• In die Abdeckung eingeschweißtes, tief gezogenes Becken
• Tief gezogene Randmulde mit Schaumrand und Überlauf
• Automatische Abschaltung der Heizkörper beim Herausschwenken bei Reinigung und Wartung
• Rohrheizkörper 6,0 kW aus hochwertigem säurebeständigem CNS 1.4404
• Rohrheizkörper innen liegend zur schnellen und direkten Wasserbeheizung
• Rohrheizkörper heraus schwenkbar, um gute Beckenreinigung zu gewährleisten
• Befüllung des Beckens über integrierten Einlauf mit Taster und Magnetventil
• Stufenschaltung mit Schutztemperaturbegrenzer
• Entleerung über geprägten Auslauf 3/4" mit Kugelventil
• Gelochtes Ablageblech zur genauen Positionierung der Pastakörbe

Elektro-Fritteusen

• In die Abdeckung eingeschweißtes, tief gezogenes Becken mit Schaumrand und Kaltzone
• Automatische Abschaltung der Heizkörper beim Herausschwenken bei Reinigung und Wartung
• Rohrheizkörper heraus schwenkbar, um gute Beckenreinigung zu gewährleisten
• Thermostatische Regelung 100 - 195°C
• Schutztemperaturbegrenzer als zweite Sicherungsmaßnahme nach VDE/IEC eingebaut
• Ablauf über Kügelventil

Elektro-Frittenwanne

• In die Abdeckung eingeschweißtes, tief gezogenes Becken GN 1/1
• Behälter GN 1/1 - 200 mm tief mit Abtropf-Ausschaufelblech
• Von oben beheizt durch aufgesetzte Strahlungsheizkörper
• Manuelle Temperaturregelung über Energieregler

Bratplatten mit Compensboden

Elektro:

• In die Abdeckung fugenlos eingeschweißte, 65 mm tief gezogene Wanne aus CNS
• Wannenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer)
• Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
• Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
• Entleerung über verschließbaren Abwurfschaft Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1 - 65
• Indirekte Beheizung durch Strahlungsheizkörper
• Thermostatische Regelung 50 - 260°C

Gas - voraussichtlich lieferbar ab November 2011:

• In die Abdeckung fugenlos eingeschweißte, 65 mm tief gezogene Wanne aus CNS
• Wannenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer)
  
• Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
  
• Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
  
• Entleerung über verschließbaren Abwurfschaft Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1 - 65 
• Beheizung über Mehrfach-Stabbrenner mit stufenloser Regelung 140 - 300°C
• Mit Pilotflamme, thermoelektrischer Zündsicherung und Piezo-Zündung

Griddle- und -Grillplatten mit Stahlbratfläche

Elektro:

• Bratfläche aus warmfestem Stahl, wahlweise hartverchromt
• drei verschiedene Oberflächen verfügbar: glatt, geriffelt, halbseitig geriffelt
• Bratzonen werden unabhängig voneinander durch ein Thermostat von 50 - 300°C geregelt
• Indirekte Beheizung durch Strahlungsheizkörper
• Entleerung über verschließbaren Abwurfschaft Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1 - 65

Gas:

• Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, iedeale Wärmeverteilung
• Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
• Entleerung über verschließbaren Abwurfschacht Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1 - 65
• Beheizung über Mehrfach-Stabbrenner mit stufenloser Regelung 140 - 300°C
• Mit Pilotflamme, thermoelektrischer Zündsicherung und Piezo-Zündung

Kippbratpfannen

Elektro:

• Platzsparende Gerätekonzeption ohne Seitenholme
• Tiegel mit fugenlos eingeschweißtem Becken aus CNS (190 mm tief)
• Nahezu gleich bleibender Ausgusspunkt durch vorne liegende Kippachse
• Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer)
• Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
• Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
• Motorische Kippung (Motorabschaltung bei geschlossenem Deckel)
• Zwei außen liegende Strahlungsheizkörper mit getrennter thermostatischer Regelung von 50 - 260°C
• Abschaltung der Heizung bei Kippung
• Deckel doppelwandig mit CNS-Drehgelenk

Gas - voraussichtlich lieferbar ab November 2011

• Platzsparende Gerätekonzeption ohne Seitenholme
• Tiegel mit fugenlos eingeschweißtem Becken aus CNS (190 mm tief)
• Nahezu gleich bleibender Ausgusspunkt durch vorne liegende Kippachse
• Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer)
• Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
• Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
• Elektromotorische Kippung mit Endschaltern (Motorabschaltung bei geschlossenem Deckel)
• Beheizung über zwei Mehrfach-Stabbrenner zur stufenlos getrennten Regelung von 100 - 260°C
• Ionisations-Zündsicherung und Steuerung durch Feuerungsautomat und Magnetventil
• Abschaltung der Brenner bei Kippung
• Deckel doppelwandig mit CNS-Drehgelenk

Bratkessel - Änderungen voraussichtlich ab Januar 2012:

Elektro:

• Oberbau mit fugenlos eingeschweißtem Becken aus CNS
• Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer)
• Entleerung über Kugelhahn 2" nach unten und PTFE-Verschlussstopfen
• Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
• Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
• Deckel doppelwandig mit CNS-Drehgelenk
• Zwei außen liegende Strahlungsheizkörper mit getrennter thermostatischer Regelung von 50 bis 260°C

Gas:

• Oberbau mit fugenlos eingeschweißtem, tief gezogenen Becken aus CNS (190 mm tief)
• Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer)
• Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
• Entleerung über Kugelhahn 2" nach unten und PTFE-Stopfen
• Beheizung über zwei Mehrfach-Stabbrenner mit stufenloser Regelung von 100 - 260°C
• Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
• Ionisations-Zündsicherung und Steuerung durch Feuerungsautomat und Magnetventil
• Doppelwandiger Deckel mit CNS-Drehgelenk

Elektro-Schnellkochkessel

• Indirekt beheizter, doppelwandiger Kessel
• Wartungsarmes, halb geschlossenes Beheizungssystem
• Trockengehschutz, Pressostat und Sicherheitsarmatur eingebaut
• Kesseldeckel doppelwandig und isoliert
• Stabiles, federentlastetes Edelstahl-Deckelscharnier
• Entleerung über Sicherheitsauslaufhahn DN 40
• Wassereinlauf über Schwenkarmatur
• Kesselboden aus 1.4571
• Oberplatte mit Wulstrand und Ablauf

Elektro-Rechteckkochkessel

• Indirekt beheizter, doppelwandiger Kessel
• Wartungsarmes, halb geschlossenes Beheizungssystem
• Trockengehschutz, Pressostat und Sicherheitsarmatur eingebaut
• Kesseldeckel doppelwandig und isoliert
• Stabiles, federentlastetes Edelstahl-Deckelscharnier
• Entleerung über Sicherheitsauslaufhahn DN 50
• Wassereinlauf über Schwenkarmatur
• Kesselboden aus 1.4571
• Oberplatte mit Wulstrand und Ablauf

Arbeitstische

• Arbeitsplatte aus 1,5 mm CNS, profilverstärkt und schalldämmend unterlegt
• 1 Kastenschublade (ab MUA 070 zwei Kastenschubladen) mit Rollenführung, Vollauszug und Endanschlag
• Unterbau offen oder mit Flügeltür
• Schubladenblende doppelwandig

Zwischenbauteile

• Wird mittels Tragewinkeln direkt zwischen zwei Geräten und an der U-Rinne befestigt
• Abdeckung mit geschlossener Frontblende und offenen Seiten
• Arbeitsplatte aus 1,5 mm CNS, profilverstärkt und schalldämmend unterlegt