Ascoline 850
С 2004 года в программе фирмы ascobloc новая расширенная серия изделий для профессионалов. Сфера её применения – кухни больших отелей, рабочих столовых, больниц и столовых общественного питания. Серия объединяет способность к высоким нагрузкам с компактностью линии 850 и постоянно дополняется...
| Буклет об Ascoline 850 |
|---|
Электрические плиты со стальными
конфорками
Электрические плиты с двойной
стальной варочной панелью:
- Двойная варочная панель на закрытой штампованной форме с тянутым опорным буртиком
- 2 раздельно регулируемые термостатом зоны для каждой варочной панели
- Хорошая аккумуляция тепла – это использование остаточного тепла
- Большие конфорки позволяют легко перемещать посуду без риска опрокидывания
- Нижняя часть: открытая конструкция или с электрическим жарочным и пекарным шкафом
Электрические печи с большой стальной конфоркой:
- Сплошная стальная варочная поверхность
- Раздельно регулируемые термостатом зоны для каждой конфорки
Электрические плиты с двойной варочной панелью из стали
Количество конфорок | 2 | 4 | 6 |
Напольные модели без печи | MEH 211 | MEH 411 | MEH 611 |
Напольные модели с печью | - | MEH 414 | MEH 614 |
Напольные модели с печью и циркуляцией воздуха | - | MEH 416 | MEH 616 |
Электрические печи с большой стальной конфоркой
Количество конфорок | 4 |
Напольные модели без печи | MEH 440 |
Напольные модели с печью | MEH 443 |
Напольные модели с печью и циркуляцией воздуха | MEH 445 |
Электроплиты со стеклокерамической
варочной панелью
- Бесшовная, легко очищаемая варочная панель
- Мгновенный разогрев
- 4 или 6 ступеней нагрева
- Конфорки прямоугольной формы для большой посуды
- Возможен вариант оснащения конфорками с индукционным нагревом
- Нижняя часть: открытая или с электрическим жарочным и пекарным шкафом
Количество конфорок | 2 | 4 | 6 | 2 4 | |
Напольные модели | MEH 300* | MEH 500* | MEH 700* | MEH 350 | MEH 550 |
Напольные модели | - | MEH 503* | MEH 703* | - | - |
Напольные модели с | - | MEH 505* | MEH 705* | - | - |
* Возможна поставка приборов и с функцией распознования посуды
Газовые плиты с открытыми конфорками
- Глубокая закрытая форма для конфорок с закругленными углами для облегчения чистки
- Каждая конфорка оснащена защищенным воспламенителем
- Опорная мелкосетчатая решетка, изготовленная из хромникелевой стали (позволяет использовать мелкую посуду)
- По желанию заказчика возможно исполнение для эксплуатации на природном или сжиженном газе
- Нижняя часть: открытая или с электрическим жарочным и пекарным шкафом (по желанию электрическим или газовым)
Количество конфорок | 2 | 4 | 6 |
Напольные модели без печи | MGH 210 | MGH 410 | MGH 610 |
Напольные модели с электрической печью | - | MGH 413 | MGH 613 |
Напольные модели с газовой печью | - | MGH 417 | MGH 617 |
Напольные модели с печью и | - | MGH 415 | MGH 615 |
Электрокипятильники
Водяная баня, электрическая:
- Ванна, изготовленная из хромникелевой стали, для гастроёмкостей GN 1/1 или GN 2/1
- Короткое время нагрева, косвенный нагрев
- Термостатическая регулировка температуры
Универсальные кипятильники:
- Вариант водяной бани с более высокой мощностью нагрева
- Подставка открытая или с термошкафом
Макароноварки:
- С мощными, расположенными внутри ТЭНами (поднимаемые)
Тип | Водяные | Сосисковарки | Макароноварки | |||
Емкость | 1 x GN 1/1 | 1 x GN 2/1 | 1 x GN 1/1 | 1 x 12 л | 2 x 12 л | 1 x 24 л |
Напольные модели | MEW 250 | MEW 450 | MEW 400 | MEW 460 | MEW 660 | MEW 860 |
Напольные модели | MEW 252 | MEW 452 | ||||
Фритюрницы
- Бесшовная глубокая ванна
- Электрические ТЭНы для удобства чистки ванны полностью поднимаются
- Термостатическая регулировка и ограничение температуры
- Опции: механизм автоподъема и/или электронный блок контроля жарки во фритюре
Тип | электрические | Ванна фритюрная | ||
Емкость | 1 x 12 л | 2 x 12 л | 1 x 24 л | 1 x GN 1/1 |
Напольные модели | MEF 124 | MEF 224 | MEF 144 | MEF 040 |
Опция: | • | • | • | - |
Опция: | • | • | • | - |
Жаровни, грили, гладкие
жарочные поверхности
Жарочные поверхности:
- Глубокая ванна, изготовленная из хромникелевой стали, с углами большого радиуса для удобства чистки
- Композитное дно для быстрого и равномерного нагрева
- Специальное антипригарное покрытие
- 2 раздельно регулируемые зоны нагрева
- Короткое время нагрева, регулировка термостатом
Грили и гладкие жарочные поверхности:
- Жарочная поверхность из жаропрочной стали, по желанию может быть хромирована
- 3 варианта обработки поверхности: гладкая, рифленая, рифленая наполовину
- GN 2/1: 2 раздельно регулируемые зоны нагрева
- Короткое время нагрева, регулировка термостатом
Жарочные поверхности
Тип | электрические | |
Емкость | GN 2/1 | GN 3/1 |
Напольные модели | MEB 430 | MEB 630 |
Электрические грили и гладкие жарочные поверхности
Поверхность | рифленая | гладкая | рифленая | |||
Количество зон нагрева | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 |
Напольные модели | MEB 440 | MEB 640 | MEB 460 | MEB 660 | - | MEB 650 |
Опция: | • | • | • | • | - | • |
газовые грили и гладкие жарочные поверхности
Поверхность | рифленая | гладкая | рифленая | |||
Количество зон нагрева | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 |
Напольные модели | - | |||||
Опция: | • | • | • | • | - | • |
Опрокидываемые сковороды
- Глубокая сковорода, изготовленная из хромникелевой стали, с углами большого радиуса для удобства чистки
- Композитное дно для быстрого и равномерного нагрева
- Специальное антипригарное покрытие
- Может использоваться с гастроемкостями GN 2/1 или GN 1/1, глубиной 150 мм
- Непрерывное автоматическое качание
- Аккуратный слив благодаря оси, расположенной спереди
- 2 раздельно регулируемые зоны нагрева
- Крышка с двойной стенкой для снижения потери тепла
Тип | электрические | газовые | ||||
Емкость | 70 л | 95 л | 70 л | |||
Напольные модели | MEP 600* | MEP 700* | MGP 600 | |||
*Возможна поставка и с электронным управлением посредством сенсорных кнопок
Жарочные котлы
- хромникелевой стали с углами большого радиуса для облегчения чистки
- Композитное дно для быстрого и равномерного нагрева
- Специальное антипригарное покрытие
- Пригодна для гастроемкостей 1/1, глубиной 150 мм
- Крышка с двойной стенкой для снижения потери тепла
Тип | электрические |
Емкость | 63 л |
Напольная модель | MEP 650* |
*Возможна поставка и с электронным управлением посредством сенсорных кнопок
Пищеварочные котлы
- Минимальное обслуживание благодаря закрытой системе Permapress, не требующей пополнения воды в «водяной рубашке» котла
- Короткое время нагрева благодаря незначительному объему рабочей воды
- Крышка с двойной стенкой как теплозащитный барьер, обеспечивающий экономию энергии
- 3 ступени нагрева, термостатическая регулировка температуры в режиме приготовления «на медленном огне»
- Защита от превышения давления системой Pressostat и клапаном сброса давления
Круглые
Тип | электрические | газовые | |||||
Емкость | 60 л | 80 л | 100 л | 150 л | 100 л | ||
Напольные модели | MES 060* | MES 080* | MES 100* | MES 150* | MGS 100* | ||
Прямоугольные
Тип | электрические | ||
Емкость | 150 л | 250 л | 300 л |
Напольные модели | MER 150* | MER 250* | MER 300* |
* Возможна поставка и с электронным управлением посредством сенсорных кнопок
Рабочие столы,
соединительные элементы
- Соединительные элементы в виде рабочей поверхности с закрытой нишей и нижней конструкцией
- Рабочие столы с выдвижным ящиком на телескопических направляющих, с открытой нижней конструкцией или с двустворчатой дверцей
Рабочие шкафы с печью
для жарки и выпекания
- Шкаф: печь для жарки и выпекания (на выбор: обычного типа или с циркуляцией воздуха)
Соединительные элементы
Ширина | 100 mm | 200 mm | 300 mm |
Напольные модели | MUZ 010 | MUZ 020 | MUZ 030 |
Рабочие столы
Ширина | 400 mm | 500 mm | 600 mm | 700 mm | 800 mm | 900 mm | 1000 mm |
Напольные
| MUA 040 | MUA 050 | MUA 060 | MUA 070 | MUA 080 | MUA 090 | MUA 100 |