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ascobloc
Gastro-Gerätebau GmbH
Grüner Weg 29
01156 Dresden

Administration / Usine principale
Grüner Weg 29
01156 Dresden / Allemagne

Tél.: 0351/45 33 0
Fax: 0351/45 33 433
e-mail:info@ascobloc.de

Appareils à encastrer

Appareils à encastrer dans une couverture en pierre granit
Appareils à encastrer dans une couverture en pierre granit

Intégraline, les appareils encastrables d'ascobloc, vous offrent une solution flexible et hygiénique pour la cuisine moderne d'aujourd'hui. Les modules offerts résultent de la gamme 700 éprouvé et sont par conséquent performants et compacts. L'encastrement peut être réalisé dans des couvertures en pierre naturelle pour le "front-cooking" ainsi-que dans des couvertures en acier inox pour des pianos de cuisson ou monoblocs. Seulement un joint fin sépare l'appareil de la couverture. En outre un appareil peut être échanger par un autre selon les besoins. 

 
Téléchargement de la brochure
d'Integraline

 

 

Appareils à encastrer dans une couverture en acier
inox

Appareils à encastrer dans une
couverture en pierre naturelle

 

Fourneaux électriques à plaque de cuisson en acier

       Fourneaux électriques à plaque de
       cuisson en acier

  • Double plaque de cuisson sur une table matricée fermée avec col relevé
  • Zones de cuisson en fonte spéciale avec deux zones de chauffe de 3,0 kW régulées séparément
  • 2 zones réglables séparément par plaque de cuisson
  • Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 5 positions
  • Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l'encastrement
  • Grandes surfaces de chauffe, déplacement des casseroles sans basculement
  • Bonne accumulation de chaleur, donc utilisation de la chaleur résiduelle et nouvel apport de chaleur
  • Commutation à économie d’énergie du fait de la limitation de température
  • Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Surfaces de cuisson12
ModèleIEH 210IEH 410
Zones de cuisson24
Puissance6,0 kW12,0 kW
Cotes hors tout400 x 610 mm700 x 610 mm


       Plaques de chauffe électrique à surface vitrocéramique

  • Plaque de chauffe continue
  • Incorporé  et collée étanche au cadre d'acier inox
  • Facile à nettoyer
  • Zone de chauffe réglée par commutateur d'énergie

Dimension
plaque de chauffe
310 x 540 mm560 x 550 mm

310 x 540 mm

ModèleIEH 010IEH 020IEH 110


Fourneaux électriques à surface vitrocéramique

       Fourneaux électriques à surface
       vitrocéramique

  • Surface de cuisson sans joint pour faciliter le nettoyage
  • Montée en température rapide
  • Au choix avec induction et détection de présence
  • Zones de cuisson délimitées par éléments imprimés
  • Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 7 et à 5 positions
  • Des plaques électriques de maintien au chaud sont également disponibles
  • Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l'encastrement
  • Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Nombre zones de chauffe24

2 (induction)

4 (induction)

ModèleIEH 300*IEH 500*IEH 350

IEH 550

Puissance6,0 kW12,0 kW10,0 kW20,0 kW
Cotes hors tout400 x 610 mm700 x 610 mm400 x 610 mm700 x 610 mm

 * Appareils aussi disponibles avec détection des casseroles


Fourneaux à gaz à brûleurs apparent

      Fourneaux à gaz à brûleurs apparent

  • Cavité de brûleur emboutie profond avec grands rayons pour nettoyage aisé
  • Chaque brûleur avec flamme pilote recouverte et sécurité d'allumage thermoélectrique
  • Grille de dépose en inox à maillage étroit (convient aussi aux petites casseroles)
  • Version gaz naturel ou gaz liquide selon spécification client
  • Taux d’émissions extrêmement faible, efficacité élevée
  • Bandeau de commutateurs relié au module de cuisson par la conduite de gaz
  • Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Nombre zones de chauffe24
ModèleIGH 210IGH 410
Puissance1 x 3,9 kW (Brûleurs C)
1 x 5,4 kW (Brûleurs D)
2 x 3,9 kW (Brûleurs C)
2 x 5,4 kW (Brûleurs D)


Wok à induction électrique

       Wok à induction électrique

  • Wok à induction avec inducteur wok intégré pour le chauffage sur une grande surface du récipient wok
  • Calotte vitrocéramique étanche incorporée dans un cadre en acier inoxydable
  • Facile à nettoyer
  • Puissance réglable par combinaison commutateur-potentiomètre
  • Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l'encastrement
  • Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Ø Découpe de wok300 mm
ModèleIEC 200
Puissance5,0 kW
Cotes hors tout400 x 610 mm

 

 

Bain-Marie électrique

       Bains-marie/Cuiseurs combi

  • Cuve emboutie profond soudée dans le plan de travail
  • Pour bacs GN d’une profondeur de 200 mm
  • Chauffage indirect
  • Régulation par thermostat de 30 à 100 °C
  • Vidange par écoulement gaufré ¾“ avec soupape sphérique
  • Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l'encastrement
  • Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Bains-marieBains-marieCuiseurs combi
Cuve1 x GN 1/12 x GN 1/11 x GN 1/1
ModèleIEW 250IEW 450IEW 400
Puissance2,35 kW4,7 kW4,6 kW


Elektro-Pastakocher

       Cuiseurs à pâtes

  • Cuve emboutie profond soudée dans le plan de travail, avec bordure anti-debordement des mousses
  • Ecoulement par soupape sphérique ¾“
  • Coupure automatique des éléments chauffants lors du versement
  • Commutation à 3 niveaux de chauffe, limiteur de température de sécurité
  • Arrivée d’eau avec clapet anti-retour
  • Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l'encastrement
  • Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Contenance totale / utile1 x 12 l / 1 x 8 l2 x 12 l / 2 x 8 l
cuve12
ModèleIEW 460IEW 660
Puissance6,0 kW12,0 kW


Friteuse

       Friteuses

  • Cuve emboutie profond soudée dans le plan de de travail, avec bordure d’expansion des mousses et zone froide
  • Ecoulement par soupape sphérique ¾“
  • Coupure automatique des éléments chauffants lors du versement
  • Régulation par thermostat de 100 à 195 °C, limiteur de température de sécurité
  • Avec 1 panier à frire, 1 couvercle et 1 fond grillagé par cuve
  • Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l'encastrement
  • Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

ModèleIEF 124IEF 144IEF 224
Contenance totale / utile1 x 12 l / 1 x 8 l1 x 24 l / 1 x 16 l2 x 12 l / 2 x 8 l
Puissance9,0 kW18,0 kW18,0 kW
Option: commande électronique
  •  
  •  
  •  


Elektro-Frittenwanne

       Cuve à frites

  • Cuve en inox soudée dans un cadre pour l’insertion d’un conteneur GN 1/1 avec tôle perforée
  • Chauffage par élément de chauffe radiant placé par derrière
  • Réglage de température manuel
  • Ecoulement vers le bas pour le vidange et nettoyage
  • Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l'encastrement
  • Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

cuve305 x 510 x 210 mm
ModèleIEF 040
Puissance1,1 kW


Plaques grillades avec fond en "compens"

       Plaques à rôtir avec fond multicouches

  • Multifonctionnelles – grillades, cuisson, maintien au chaud
  • Cuve emboutie profond en inox soudée dans le plan de travail
  • Fond de cuve avec rayons en version hygiène et plaque inférieure en cuivre
  • Montée rapide, haute conductibilité, répartition idéale de la chaleur
  • Surface antiadhésive, régulation par thermostat de 50 à 260 °C
  • Vidange dans le récipient situé dessous par tuyau de rejet obturable
  • En accessoire, cadre anti-projections
  • Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l'encastrement
  • Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Zones de chauffe12
ModèleIEB 230IEB 430
Puissance3,5 kW7,0 kW


Elektro-Grill-/Griddleplatte mit Stahlfläche

       Plaques à snacks et grils à surface
       acier
 

  • Surface de grillade en acier résistant à la chaleur, au choix chromée dur
  • 3 surfaces différentes au choix : lisse, cannelée, cannelée sur la moitié
  • Régulation thermostatique séparée des zones de grillade
  • Montée en température rapide, haute conductibilité de la chaleur,
    répartition idéale de la chaleur
  • Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l'encastrement
  • Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Surfacecanneléecanneléelisselissecannelée / lissecannelée / lisse
Zones de chauffe1212-2
ModèleIEB 240*IEB 440*IEB 260*IEB 460*-IEB 450*
Puissance4,6 kW9,2 kW4,6 kW9,2 kW-9,2 kW

* Option: IEB xxx.400 surface de grillade chromée dur

 


Elektro-Bratplatte mit Glaskeramik-Fläche

       Plaques à rôtir avec surface
       vitrocéramique

  • Surface à rôtir continue, étanche à l’eau, insérée dans un cadre en inox
  • Facile à nettoyer
  • Montée en température rapide grâce aux corps de chauffe radiants performants
  • Vidange dans le récipient prévu par le client par tuyau de rejet obturable
  • Avec cadre anti-projection sur trois côtés, amovible
  • Bandeau de commutation avec module fonctionnel câblé prêt à l'encastrement
  • Composants fonctionnels et commutateurs protégés par caisson métallique

Zones de chauffe12
ModèleIEB 231IEB 431
Puissance2,5 kW4,3 kW


Grils électriques

       Grils électriques

  • Cuve soudée, pour récupérer les graisses et les résidus de cuisson dans l’eau
  • Vidange par vanne à bille ¾“ vers le bas
  • Chauffage direct par résistance amovible
  • Grill en acier chromé permettant le chauffage optimal des denrées
  • Tôle réfléchissante pour griller à hautes températures
  • Régulation en continu de 50 à 300 °C
  • Possibilité de mettre la grille en machine à laver

Zones de chauffe12 (1/3 + 2/3)
ModèleIEG 200IEG 400
Puissance4,0 kW6,0 kW

 

 

Elektro-Einbau-Backraum

       Four encastré

  • Four encastré avec régulation distincte voûte sole respectivement, 2,1 kW
  • Egalement disponible avec air pulsé (commutation additionnelle)
  • Structure de base en inox, moufle de four en acier chromé
  • Registre d’insertion avec 3 niveaux pour plaques et grilles
  • Avec grille à rôtir chromée et plaque émaillée
  • Régulation par thermostat de 50 à 300 °C
  • Bandeau de commande fixé au four

Four de cuisson et de rôtissage538 x 465 x 252 mm538 x 465 x 252 mm
ModèleIEH 030IEH 050
Puissance4,2 kW6,0 kW
Air pulsé-6,0 kW