Ascoline 850

Seit 2004 neu im Programm von ascobloc: die große Produktlinie für Profis. Ihre Anwendungsgebiete sind die Großküchen größerer Hotels, Betriebskantinen, Krankenhäuser und Catering-Unternehmen. Die Serie vereint die hohe Leistungsbereitschaft einer schweren Linie mit der kompakten 850er Bauweise. Die Serie wird weiter ergänzt. Wir halten Sie auf dem Laufenden...

Elektro-Herde mit Stahlkochfeldern
- Stahlkochfeld mit zwei separat regelbaren Heizzonen zu je 3,5 kW
- Regulierung der Heizleistung über 5-Takt-Schalter
- Thermisch entkoppelte Auflage der Kochfelder durch hochgestellte Auflagekragen
- Überhitzungsschutz und Energieeinsparung durch Temperaturbegrenzung über Protektor
- Option: Brat- und Backofen mit Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb
Anzahl Kochzonen | 2 | 4 | 6 |
Standgeräte ohne Ofen | MEH 211 | MEH 411 | MEH 611 |
Standgeräte mit 0fen | - | MEH 414 | MEH 614 |
Standgeräte mit Umluftofen | - | MEH 416 | MEH 616 |

Elektro-Herde mit Stahl-Großkochfeld
- Für effektives Kochen, Köcheln und Warmhalten werden die vier Kochzonen einzeln über 5-Takt-Schalter geregelt
- Stahl-Großkochfeld mit vier separat regelbaren Kochzonen zu je 3,5 kW
- Thermisch entkoppelte Auflage der Kochfelder durch hochgestellte Auflagekragen
- Überhitzungsschutz und Energieeinsparung durch Temperaturbegrenzung über Protektor
- Option: Brat- und Backofen mit Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb
Anzahl Kochzonen | 4 |
Standgeräte ohne Ofen | MEH 440 |
Standgeräte mit Ofen | MEH 443 |
Standgeräte mit Umluftofen | MEH 445 |

Elektro-Herde mit Glaskeramik-Kochflächen
- Durchgehende Glaskeramikplatte, wasserdicht und flächenbündig in die Oberplatte eingebettet
- Leicht zu reinigen
- schnelles Aufheizen
- Kochzonen mit je 4,0 kW, abgeteilt durch Plattendekor
- Regulierung der Heizleistung über stufenlose Leistungsregler
- Wahlweise mit Topferkennung
- Option: Brat- und Backofen mit Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb
Anzahl Kochzonen | 2 | 4 | 6 |
Standgeräte ohne Ofen | MEH 300 | MEH 500 | MEH 700 |
Standgeräte mit Ofen | - | MEH 503 | MEH 703 |
Standgeräte mit Umluftofen | - | MEH 505 | MEH 705 |

Elektro-Induktions-Herde mit Glaskeramik-Kochflächen
Punktinduktion / Flächeninduktion
- Durchgehende Glaskeramikplatte, wasserdicht und flächenbündig in die CNS-Abdeckung eingebettet
- Leicht zu reinigen
- Hoher Wirkungsgrad
- Kochzonen abgeteilt durch Plattendekor
- Punktinduktion mit je 5,0 kW, optional Flächeninduktion
- Topferkennung und Fehlersignalisierung durch Anzeige auf Display
- Stufenlose Leistungsregulierung
- Erhöhung der Energieeffizienz durch Gerätehauptschalter (Abschaltung Standby)
Anzahl Kochzonen | 2 | 4 | 6 |
Standgerät ohne Ofen - Punktinduktion |
MEH 350 |
MEH 550 |
MEH 750 |
Standgerät ohne Ofen - Flächeninduktion |
MEH 360 |
MEH 560 |
MEH 760 |

Gas-Herde mit offenen Kochstellen
- In die Oberfläche eingeschweißte, tief gezogene Herdmulde mit großen Radien
- Muldentiefe 82 mm
- Jeder Brenner mit Pilotflamme und thermoelektrischer Zündsicherung
- Offene Brenner mit manueller Zündung
- Topfträger als Schieberost aus Edelstahl ist auch für kleinere Töpfe geeignet
- Option: Elektro-Brat- und Backofen mit statischer Ober- und Unterhitze, wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb oder Gas-Brat- und Backofen
Anzahl Kochzonen | 2 | 4 | 6 |
Standgeräte ohne Ofen | MGH 210 | MGH 410 | MGH 610 |
Standgeräte mit Elt.-Ofen | - | MGH 413 | MGH 613 |
Standgeräte mit Gas-Ofen | - | MGH 417 | MGH 617 |
Standgeräte mit Elektro-Umluftofen | - | MGH 415 | MGH 615 |

Elektro-Unterbaubacköfen mit Arbeitsfläche
- Standgerät mit glatter Arbeitsfläche im Oberbau und Elektro-Backofen im Unterbau
- MEH 030: Brat- und Backofen mit statischer Ober- und Unterhitze; Temperaturbereich 50 – 300°C separat thermostatisch regelbar
- MEH 050: wie MEH 030, jedoch wahlweise mit zuschaltbarem Umluftbetrieb, seitlich rechts angeordnet; Temperaturbereich 50 - 260°C
- Herausnehmbare Bodengussplatte als Wärmespeicher
- Drei Einschubebenen für Backbleche und Roste
Typ | Elektro |
Standgeräte mit Elektro-Ofen | MEH 030 |
Standgeräte mit Elektro-Umluftofen | MEH 050 |

Elektro-Wasserbäder
- In die Abdeckung nahtlos eingeschweißtes, tief gezogenes Becken
- Für GN-Behälter 1/1 oder 2/1 – 200 mm tief
- Indirekte Beheizung durch außen liegende Strahlungsheizkörper
- Thermostatische Regelung 30 – 100 °C
- Entleerung über geprägten Auslauf ¾“ mit Kugelventil
Kombi-Kocher - In die Abdeckung nahtlos eingeschweißtes Becken aus Werkstoff 1.4571
- Gerät geeignet zum Sieden (z. B. von Würstchen)
- Wasserstands-Sensor zur Sicherung gegen Wassermangel
- Mit Klappdeckel und Trennsteg
Typ | Wasserbad | Wasserbad | Kombi-Kocher |
Größe | 1 x GN 1/1 | 1 x GN 2/1 | 1 x GN 1/1 |
Standgeräte o. Wärmeschrank | MEW 250 | MEW 450 | MEW 400 |
Standgeräte m. Wärmeschrank | MEW 252 | MEW 452 |

Elektro-Pastakocher
- In die Abdeckung nahtlos eingeschweißtes Becken mit Schaumrand und Überlauf aus Werkstoff 1.4571
- Automatische Abschaltung der Heizkörper beim Herausschwenken bei Reinigung und Wartung
- Rohrheizkörper 6,0 kW aus hochwertigem salzwasserresistentem CNS 1.4404
- Rohrheizkörper innen liegend zur schnellen und direkten Wasserbeheizung
- Rohrheizkörper heraus schwenkbar mit Sicherheitsabschaltung
- Befüllung des Beckens über integrierten Einlauf mit Taster und Magnetventil
- Stufenschaltung mit Trockengehschutz
- Entleerung über geprägten Auslauf ¾“ mit Kugelventil und Trichtersiphon DN 40
- Gelochtes Ablageblech zur genauen Positionierung der Pastakörbe
Typ | MEW 460 | MEW 660 | MEW 860 |
Anzahl Becken | 1 | 2 | 1 |
Gesamt- / Nutzfüllmenge | 1 x 12 l / 8 l | 2 x 12 l / 8 l | 1 x 24 l / 16 l |

Elektro-Fritteusen
- In die Abdeckung nahtlos eingeschweißtes, tief gezogenes Becken mit Schaumrand und Kaltzone
- Automatische Abschaltung der Heizkörper beim Herausschwenken bei Reinigung und Wartung
- Rohrheizkörper heraus schwenkbar, um gute Beckenreinigung zu gewährleisten
- Thermostatische Regelung 100 – 195°C
- Schutztemperaturbegrenzer als zweite Sicherungsmaßnahme nach VDE/IEC eingebaut
- Ablauf über Kugelventil
- Option: Korblift und/oder elektronische Steuerung über Folientastatur
Gesamt- / Nutzfüllmenge | 1 x 12 l / 8 l | 2 x 12 l / 8 l | 1 x 24 l / 16 l |
Standgeräte | MEF 124 | MEF 224 | MEF 144 |
Option Korblift | • | • | • |
Option | • | • | • |

Elektro-Frittenwanne
- In die Abdeckung eingeschweißtes, tief gezogenes Becken GN 1/1
- Behälter GN 1/1 – 200 mm tief mit Abtropf-Ausschaufelblech
- Von oben beheizt durch aufgesetzte Strahlungsheizkörper
- Manuelle Temperaturregelung über Energieregler
- Ablauf des Reinigungswassers über Kugelventil ¾” nach unten
- Unterbau: offener Schrankraum
Typ | Elektro |
Größe Becken | 305x510x210 mm |
Standgerät | MEF 040 |

Bratplatten mit Compensboden
- In die Abdeckung fugenlos eingeschweißtes, 65 mm tief gezogenes Becken aus CNS
- Bratfläche aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer) mit zwei Bratzonen
- Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
- Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
- Entleerung über verschließbaren Abwurfschacht 2“ in Fettauffangbehälter GN 1/1-65
- Indirekte Beheizung durch Strahlungsheizkörper – bei Elektro-Geräten
- Thermostatische Regelung 50 – 260°C
- Beheizung über Mehrfach-Stabbrenner mit Feuerungsautomat, Hochspannungszündung und Ionisations-Flammenüberwachung - bei Gas-Geräten
Typ | Elektro | Elektro | Gas* | Gas* |
Standgeräte | MEB 430 | MEB 630 | MGB 430 | MGB 630 |
Anzahl Bratzonen | 2 | 2 | 1 | 2 |
Anzahl Mehrfach-Stabbrenner | - | - | 1 | 2 |
* Elektroanschluss 0,5 kW, 1NPE AC 230V erforderlich

Griddle- und -Grillplatten mit Stahlbratflächen
- Bratfläche aus warmfestem Stahl, wahlweise hart verchromt
- Drei verschiedene Oberflächen verfügbar: glatt, geriffelt, halbseitig geriffelt
- Entleerung über verschließbaren Abwurfschacht 2" in Fettauffangbehälter GN 1/1-65
- Bratzonen werden unabhängig voneinander durch je ein Thermostat von 50 – 260°C geregelt – bei Elektro-Geräten
- Indirekte Beheizung durch Strahlungsheizkörper – bei Elektro-Geräten
- Beheizung über Mehrfach-Stabbrenner mit Feuerungsautomat, Hochspannungszündung und Ionisations-Flammenüberwachung, thermostatische Regelung 50 - 260°C - bei Gas-Geräten
- Bratzonen werden unabhängig voneinander durch je einen Kapillarrohrregler von 50 - 260°C geregelt - bei Gas-Geräten
Elektro-Griddle- und -Grillplatten
Oberfläche | geriffelt | geriffelt | glatt | glatt | halb geriffelt/halb glatt |
Bratzonen | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
Standgeräte | MEB 440 | MEB 640 | MEB 460 | MEB 660 | MEB 650 |
Option hart verchromt | • | • | • | • | • |
Gas-Griddle- und -Grillplatten *
Oberfläche | geriffelt | geriffelt | glatt | glatt | halb geriffelt/halb glatt |
Bratzonen | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 |
Mehrfach-Stabbrenner | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 |
Standgeräte Option hart verchromt | MGB 440 | MGB 640 | MGB 460 | MGB 660 | MGB 650 |
* Elektroanschluss 0,5 kW, 1NPE AC 230V erforderlich

Kippbratpfannen mit Compensboden
- Platzsparende Gerätekonzeption ohne Seitenholme
- Deckel doppelwandig mit CNS-Drehgelenken
- Tiegel mit fugenlos eingeschweißtem Becken aus CNS (190 mm tief)
- Nahezu gleich bleibender Ausgusspunkt durch vorne liegende Kippachse
- Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer) mit Anti-Haft-Eigenschaft und zwei Bratzonen
- Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
- Motorische Kippung (Motorabschaltung bei geschlossenem Deckel)
- Abschaltung der Heizung bzw. der Gaszufuhr bei Kippung
- Elektro-Geräte: Schutztemperaturbegrenzer als zweite Sicherungsmaßnahme nach VDE/IEC eingebaut
- Zwei Bratzonen mit getrennter thermostatischer Regelung von 50 - 260°C
- Gas-Geräte: Beheizung über Mehrfach-Stabbrenner mit Feuerungsautomat, Hochspannungszündung und Ionisations-Flammenüberwachung, thermostatische Regelung von 50 - 260°C
- Bratzonen werden unabhängig voneinander durch je einen Kapillarrohrregler von 50 - 260°C geregelt
Typ | Elektro | Elektro | Gas* | Gas* |
Gesamt- / Nutzfüllmenge | 64 l / 45 l | 86 l / 61 l | 64 l / 45 l | 86 l / 61 l |
Standgeräte | MEP 600 | MEP 700 | MGP 600 | MGP 700 |
* Elektroanschluss 0,5 kW, 1NPE AC 230V erforderlich

Bratkessel mit Compensboden
- Oberbau mit fugenlos eingeschweißtem Becken aus CNS
- Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer)
- Deckel doppelwandig mit CNS-Drehgelenken
- Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
- Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft mit zwei Bratzonen
- Elektro-Geräte: Beheizung je Bratzone über Strahlungsheizkörper mit stufenloser Regelung von 50 - 260°C
- Ablauf 2" nach unten mit Kugelhahn und PTFE-Verschlusstopfen
- Schutztemperaturbegrenzer als zweite Sicherungsmaßnahme nach VCE/IEC eingebaut
- Unterbau: offener Schrankraum
- Gas-Geräte: Beheizung über Mehrfach-Stabbrenner mit Feuerungsautomat, Hochspannungszündung und Ionisations-Flammenüberwachung, thermostatische Regelung von 50 - 260°C
- Entleerung über Kugelhahn 2" nach unten und PTFE-Verschlussstopfen
- Motorische Kippung (Motorabschaltung bei geschlossenem Deckel)
- Bratzonen werden unabhängig voneinander durch je einen Kapillarrohrregler von 50 - 260°C geregelt
- Unterbau: Einfahrnische
Typ | Elektro | Elektro | Gas* | Gas* |
Gesamt- / Nutzfüllmenge | 87 l / 68 l | 118 l / 93 l | 87 l / 68 l | 118 l / 93 l |
Standgeräte | MEP 650 | MEP 750 | MGP 650 | MGP 750 |
* Elektroanschluss 0,5 kW, 1NPE AC 230V erforderlich
* Geräte in Planung, noch nicht lieferbar!

Elektro-Schnellkochkessel
- Indirekt beheizter, doppelwandiger Kessel
- Wartungsarmes, halb geschlossenes Beheizungssystem
- Trockengehschutz, Pressostat und Sicherheitsarmatur eingebaut
- Deckel doppelwandig, isoliert mit stabilem, federentlastetem Edelstahl-Deckelscharnier
- Wassereinlauf über Schwenkarmatur, Entleerung über Sicherheitsauslaufhahn DN 40
- Kesselboden aus 1.4571
- Deckplatte mit umlaufendem Wulstrand über Ablaufrohr
- Regelung der Heizleistung über Stufenschalter, optional elektronische Regelung über Folientastatur und Programmierung von Kochabläufen
Typ | Elektro | |||
Größe | 60 l | 80 l | 100 l | 150 l |
Standgeräte | MES 060 | MES 080 | MES 100 | MES 150 |

Elektro-Rechteckkochkessel
- Indirekt beheizter, doppelwandiger Kessel
- Wartungsarmes, halb geschlossenes Beheizungssystem
- Trockengehschutz, Pressostat und Sicherheitsarmatur eingebaut
- Deckel doppelwandig, isoliert mit stabilem, federentlastetem Edelstahl-Deckelscharnier
- Wassereinlauf über Schwenkarmatur, Entleerung über Sicherheitsauslaufhahn DN 50
- Kesselboden aus 1.4571
- Deckplatte mit umlaufendem Wulstrand über Ablaufrohr
- Regelung der Heizleistung über Stufenschalter, optional elektronische Regelung über Folientastatur und Programmierung von Kochabläufen
Typ | Elektro | ||
Größe | 150 l | 250 l | 300 l |
Standgeräte | MER 150 | MER 250 | MER 300 |

Arbeitstische - mit Kastenschublade oder neutraler Blende
- Arbeitsplatte aus 1,5 mm CNS, profilverstärkt und schalldämmend
unterlegt - MUA xx0: Eine Kastenschublade (ab MUA 070 zwei Kastenschubladen) mit Rollenführung, Vollauszug und Endanschlag
- Schubladenblende doppelwandig
- MUA xx1: Neutrale Schalterblende anstelle Schublade mit Möglichkeit für Einbau von Steckdosen und / oder mit montierter Säulenmischbatterie auf der Arbeitsplatte zum Befüllen von Töfpen etc.
- Unterbau offen oder mit Flügeltür
Zwischenbauteile und Installationselemente
- Dreiseitig geschlossen
- Arbeitsplatte aus 1,5 mm CNS, profilverstärkt und schalldämmend
unterlegt - Unterbau mit abnehmbarer Blende
- MUA xx1: Neutrale Schalterblende anstelle Schublade mit Möglichkeit für Einbau von Steckdosen und / oder mit montierter Säulenmischbatterie auf der Arbeitsplatte zum Befüllen von Töfpen etc.
Zwischenbauteile und Installationselemente
Breite | 200 mm | 300 mm |
Standgeräte | MUA 021 | MUA 031 |
Arbeitstische mit Kastenschublade oder neutraler Blende
Breite | 400 mm | 500 mm | 600 mm | 700 mm | 800 mm | 900 mm | 1000 mm |
Stand-geräte | MUA 040 | MUA 050 | MUA 060 | MUA 070 | MUA 080 | MUA 090 | MUA 100 |
Stand-geräte | MUA 041 | MUA 051 | MUA 061 | MUA 071 | MUA 081 | MUA 091 | MUA 101 |