Fritteusen
Elektro-Fritteusen
- In die Abdeckung nahtlos eingeschweißtes, tief gezogenes Becken mit Schaumrand und Kaltzone
- Automatische Abschaltung der Heizkörper beim Herausschwenken zur Reinigung und Wartung
- Rohrheizkörper heraus schwenkbar, um gute Beckenreinigung zu gewährleisten
- Thermostatische Regelung 100 – 195°C
- Schutztemperaturbegrenzer als zweite Sicherungsmaßnahme nach VDE/IEC eingebaut
- Ablauf über Kugelventil
- Option: mit elektronische Steuerung (kapazitives Touchpanel)
| Gesamt- / Nutzfüllmenge | 1 x 12 l / 8 l | 1 x 24 l / 16 l | 2 x 12 l / 8 l |
| Standgeräte | AEF 124 | AEF 144 | AEF 244 |
| Tisch-/Wandgeräte | AEF 128 | AEF 148 | AEF 228 |
Elektro-Fritteusen mit Korblift
- In die Abdeckung eingeschweißtes, tief gezogenes Becken mit Schaumrand und Kaltzone
- Automatische Abschaltung der Heizkörper beim Herausschwenken zur Reinigung und Wartung
- Rohrheizkörper herausschwenkbar, um gute Beckenreinigung zu gewährleisten
- Thermostatische Regelung 100 – 195°C
- Schutztemperaturbegrenzer als zweite Sicherungsmaßnahme nach VDE/IEC eingebaut
- Ablauf über Kugelventil
- Motorische Hebe- und Senkvorrichtung hinter dem/den Becken angeordnet und mit abnehmbarem Korbträger versehen
- Steuerung der Frittierzeit und des Korblifts mit Schaltuhr
| Gesamt- / Nutzfüllmenge | 1 x 12 l / 8 l | 2 x 12 l / 8 l | 1 x 24 l / 16 l | 1 x 24 l / 16 l |
| Anzahl Korblifte | 1 | 2 | 1 | 2 |
| Standgeräte | AEF 124.110 | AEF 224.110 | AEF 144.110 | AEF 144.111 |
Elektro-Frittenwanne
- In die Abdeckung eingeschweißtes, tief gezogenes Becken GN 1/1
- Behälter GN 1/1 – 200 mm tief mit Abtropf-Ausschaufelblech
- Von oben beheizt durch aufgesetzte Strahlungsheizkörper
- Manuelle Temperaturregelung über Energieregler
| Größe | 1 x GN 1/1 |
| Standgeräte | AEF 040 |
| Tisch-/Wandgeräte | AEF 048 |
