Brat- & Grillgeräte

Elektro-Bratplatten mit Compensboden

  • In die Abdeckung fugenlos eingeschweißtes, 65 mm tief gezogenes Becken aus CNS
  • Bratfläche aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer)
  • Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
  • Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
  • Entleerung über verschließbaren Abwurfschaft Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1-65
  • Indirekte Beheizung durch Strahlungsheizkörper
  • Thermostatische Regelung 50 – 260°C

 

GrößeGN 1/1GN 2/1
Anzahl Bratzonen12
Maße Becken305 x 510 x 65 mm630 x 510 x 65 mm
StandgeräteAEB 230AEB 430
Tisch-/WandgeräteAEB 238AEB 438

 

AEB 438

Gas-Bratplatten mit Compensboden

  • In die Abdeckung fugenlos eingeschweißtes, 65 mm tief gezogenes Becken aus CNS
  • Bratfläche aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer)
  • Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
  • Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
  • Entleerung über verschließbaren Abwurfschaft Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1-65
  • Beheizung über Rundbrenner mit stufenloser Regelung 50 – 260°C
  • Mit Pilotflamme, thermoelektrischer Zündsicherung und Piezo-Zündung

 

GrößeGN 1/1GN 2/1
Bratzonen12
Maße Becken305 x 510 x 65 mm630 x 510 x 65 mm
StandgeräteAGB 230AGB 430
Tisch-/WandgeräteAGB 238AGB 438

 


Elektro-Griddle- und Grillplatten mit Stahlbratflächen

  • Bratfläche aus warmfestem Stahl, wahlweise hart verchromt
  • Verschiedene Oberflächen verfügbar: geriffelt, glatt, geriffelt/glatt
  • Bratzonen werden unabhängig voneinander durch ein Thermostat von 50 – 260°C geregelt
  • Entleerung über verschließbaren Abwurfschaft Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1-65
  • Indirekte Beheizung durch Strahlungsheizkörper

 

Oberflächegeriffeltglattgeriffeltgeriffelt / glattglatt
Anzahl Bratzonen11222
Maße Bratfläche305 x 510 mm305 x 510 mm630 x 510 mm630 x 510 mm630 x 510 mm
StandgeräteAEB 240AEB 260AEB 440AEB 450AEB 460
Tisch-/WandgeräteAEB 248AEB 268AEB 448AEB 458AEB 468

 

AEB 450.400

Gas-Griddle- und Grillplatten mit Stahlbratflächen

  • Bratfläche aus warmfestem Stahl, wahlweise hart verchromt
  • Verschiedene Oberflächen verfügbar: geriffelt, glatt, geriffelt/glatt
  • Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
  • Entleerung über verschließbaren Abwurfschaft Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1-65
  • Bratzonen werden unabhängig voneinander durch je einen Kapillarrohrregler von 50 – 260°C geregelt
  • Beheizung über Mehrfach-Leistenbrenner mit stufenloser Regelung 50 – 260°C
  • Mit Pilotflamme, thermoelektrischer Zündsicherung und Piezo-Zündung

 

Oberflächegeriffeltglattgeriffeltgeriffelt / glattglatt
Bratzonen11222
Maße Bratzonen270 x 450 mm270 x 450 mm580 x 450 mm580 x 450 mm580 x 450 mm
StandgeräteAGB 240AGB 260AGB 440AGB 450AGB 460
Tisch-/WandgeräteAGB 248AGB 268AGB 448AGB 458AGB 468

 


Elektro-Rostgrills

  • Eingeschweißtes Becken für die fett- und schmutzauffangende Wasserfüllung
  • Einlegbares Reflektionsblech für Grillen mit sehr hoher Leistung
  • Ablauf über Kugelventil ¾“ nach unten
  • Direkte Beheizung des Grillrostes durch Rohrheizkörper – zum Reinigen ausschwenkbar
  • Grillrost aus massivem Chromstahl und damit optimale Erhitzung des Grillgutes
  • Stufenlose Temperaturregelung durch Energieregler
  • Reinigung des Grillrostes und des Reflektionsbleches im Geschirrspüler möglich

 

Anzahl Grillzonen12
Maße Grillfläche310 x 340 mm465 x 340 mm
StandgeräteAEG 200AEG 400
Tisch-/WandgeräteAEG 208AEG 408

 

AEG 400

Gas-Lavasteingrills

  • Beheizung über leistungsstarke Rohrbrenner mit 8,5 kW pro Heizzone
  • Mit Pilotflamme, thermoelektrischer Zündsicherung und Piezozündung
  • Stufenlose Regelung zwischen Voll- und Kleinbrand über Gashahn
  • Fettauffangwanne als Schublade ausziehbar
  • Lavasteine sorgen für weiche Wärmeabstrahlung und schonendes Garen
  • Lavastein-Auflagerost aus hitzebeständigem Stahl (P 265 GH / DIN 10028-2)
  • Geräte wahlweise mit CNS-Rundstab-Rosten (AGL x0x.100), optional mit V-Rosten (AGL x0x.200), jeweils über Handhebel im hinteren Bereich ankippbar

 

Anzahl Grillzonen123
Maße Grillflächen380x 480 mm680 x 480 mm980 x 480 mm
StandgeräteAGL 200.100AGL 400.100AGL 600.100
Tisch-/WandgeräteAGL 208.100AGL 408.100AGL 608.100

 

AGL 400

Elektro-Kippbratpfannen mit Compensboden

  • Platzsparende Gerätekonzeption ohne Seitenholme
  • Tiegel mit fugenlos eingeschweißtem, tief gezogenem Becken aus CNS
  • Nahezu gleich bleibender Ausgusspunkt durch vorne liegende Kippachse
  • Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer) mit zwei Bratzonen
  • Zwei Bratzonen mit getrennter thermostatischer Regelung von 50 - 260°C
  • Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
  • Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
  • Motorische Kippung (Motorabschaltung bei geschlossenem Deckel)
  • Schutztemperaturbegrenzer als zweite Sicherungsmaßnahme nach VDE/IEC eingebaut
  • Abschaltung der Heizung bei Kippung
  • Deckel doppelwandig mit CNS-Drehgelenken

 

GrößeGN 2/1
Anzahl Bratzonen2
Maße Becken630 x 510 x 170 mm
Gesamt- / Nutzfüllmenge43 l / 31 l
StandgeräteAEP 500
Tisch-/WandgeräteAEP 508
AEP 508

Gas-Kippbratpfannen mit Compensboden

  • Platzsparende Gerätekonzeption ohne Seitenholme
  • Tiegel mit fugenlos eingeschweißtem, tief gezogenem Becken aus CNS
  • Nahezu gleich bleibender Ausgusspunkt durch vorne liegende Kippachse
  • Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer) mit zwei Bratzonen
  • Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
  • Bratzonen werden unabhängig voneinander durch je einen Kapillarrohrregler von 50 - 260°C geregelt
  • Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
  • Motorische Kippung (Motorabschaltung bei geschlossenem Deckel)
  • Deckel doppelwandig mit CNS-Drehgelenken
  • Beheizung über Rundbrenner mit Feuerungsautomat, Hochspannungszündung und Ionisations-Flammenüberwachung, thermostatische Regelung 50 - 260°C
  • Automatische Abschaltung der Brenner bei Kippung

 

GrößeGN 2/1
Anzahl Bratzonen2
Maße Becken630 x 510 x 170 mm
Gesamt- / Nutzfüllmenge43 l / 31 l
StandgeräteAGP 500
Tisch-/WandgeräteAGP 508

Elektro-Bratkessel mit Compensboden

  • Oberbau mit fugenlos eingeschweißtem Becken aus CNS
  • Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer) mit zwei Bratzonen
  • Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
  • Ablauf DN 50 nach unten mit Kugelhahn und PTFE-Verschlussstopfen
  • Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
  • Schutztemperaturbegrenzer als zweite Sicherungsmaßnahme nach VDE/IEC eingebaut
  • Deckel doppelwandig mit CNS-Drehgelenken
  • Beheizung je Bratzone über Strahlungsheizkörper mit stufenloser Regelung von 50 – 260°C

 

GrößeGN 2/1GN 3/1
Anzahl der Bratzonen22
Maße Becken630 x 510 x 170 mm955 x 510 x 170 mm
Gesamt- / Nutzfüllmenge53 l / 40 l83 l / 63 l
StandgeräteAEP 550AEP 650
Tisch-/WandgeräteAEP 558AEP 658
AEP 550

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