Brat- & Grillgeräte
Elektro-Bratplatten mit Compensboden
- In die Abdeckung fugenlos eingeschweißtes, 65 mm tief gezogenes Becken aus CNS
- Bratfläche aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer)
- Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
- Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
- Entleerung über verschließbaren Abwurfschaft Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1-65
- Indirekte Beheizung durch Strahlungsheizkörper
- Thermostatische Regelung 50 – 260°C
| Größe | GN 1/1 | GN 2/1 |
| Anzahl Bratzonen | 1 | 2 |
| Maße Becken | 305 x 510 x 65 mm | 630 x 510 x 65 mm |
| Standgeräte | AEB 230 | AEB 430 |
| Tisch-/Wandgeräte | AEB 238 | AEB 438 |
Gas-Bratplatten mit Compensboden
- In die Abdeckung fugenlos eingeschweißtes, 65 mm tief gezogenes Becken aus CNS
- Bratfläche aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer)
- Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
- Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
- Entleerung über verschließbaren Abwurfschaft Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1-65
- Beheizung über Rundbrenner mit stufenloser Regelung 50 – 260°C
- Mit Pilotflamme, thermoelektrischer Zündsicherung und Piezo-Zündung
| Größe | GN 1/1 | GN 2/1 |
| Bratzonen | 1 | 2 |
| Maße Becken | 305 x 510 x 65 mm | 630 x 510 x 65 mm |
| Standgeräte | AGB 230 | AGB 430 |
| Tisch-/Wandgeräte | AGB 238 | AGB 438 |
Elektro-Griddle- und Grillplatten mit Stahlbratflächen
- Bratfläche aus warmfestem Stahl, wahlweise hart verchromt
- Verschiedene Oberflächen verfügbar: geriffelt, glatt, geriffelt/glatt
- Bratzonen werden unabhängig voneinander durch ein Thermostat von 50 – 260°C geregelt
- Entleerung über verschließbaren Abwurfschaft Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1-65
- Indirekte Beheizung durch Strahlungsheizkörper
| Oberfläche | geriffelt | glatt | geriffelt | geriffelt / glatt | glatt |
| Anzahl Bratzonen | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Maße Bratfläche | 305 x 510 mm | 305 x 510 mm | 630 x 510 mm | 630 x 510 mm | 630 x 510 mm |
| Standgeräte | AEB 240 | AEB 260 | AEB 440 | AEB 450 | AEB 460 |
| Tisch-/Wandgeräte | AEB 248 | AEB 268 | AEB 448 | AEB 458 | AEB 468 |
Gas-Griddle- und Grillplatten mit Stahlbratflächen
- Bratfläche aus warmfestem Stahl, wahlweise hart verchromt
- Verschiedene Oberflächen verfügbar: geriffelt, glatt, geriffelt/glatt
- Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
- Entleerung über verschließbaren Abwurfschaft Ø 36 mm in Fettauffangbehälter GN 1/1-65
- Bratzonen werden unabhängig voneinander durch je einen Kapillarrohrregler von 50 – 260°C geregelt
- Beheizung über Mehrfach-Leistenbrenner mit stufenloser Regelung 50 – 260°C
- Mit Pilotflamme, thermoelektrischer Zündsicherung und Piezo-Zündung
| Oberfläche | geriffelt | glatt | geriffelt | geriffelt / glatt | glatt |
| Bratzonen | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Maße Bratzonen | 270 x 450 mm | 270 x 450 mm | 580 x 450 mm | 580 x 450 mm | 580 x 450 mm |
| Standgeräte | AGB 240 | AGB 260 | AGB 440 | AGB 450 | AGB 460 |
| Tisch-/Wandgeräte | AGB 248 | AGB 268 | AGB 448 | AGB 458 | AGB 468 |
Elektro-Rostgrills
- Eingeschweißtes Becken für die fett- und schmutzauffangende Wasserfüllung
- Einlegbares Reflektionsblech für Grillen mit sehr hoher Leistung
- Ablauf über Kugelventil ¾“ nach unten
- Direkte Beheizung des Grillrostes durch Rohrheizkörper – zum Reinigen ausschwenkbar
- Grillrost aus massivem Chromstahl und damit optimale Erhitzung des Grillgutes
- Stufenlose Temperaturregelung durch Energieregler
- Reinigung des Grillrostes und des Reflektionsbleches im Geschirrspüler möglich
| Anzahl Grillzonen | 1 | 2 |
| Maße Grillfläche | 310 x 340 mm | 465 x 340 mm |
| Standgeräte | AEG 200 | AEG 400 |
| Tisch-/Wandgeräte | AEG 208 | AEG 408 |
Gas-Lavasteingrills
- Beheizung über leistungsstarke Rohrbrenner mit 8,5 kW pro Heizzone
- Mit Pilotflamme, thermoelektrischer Zündsicherung und Piezozündung
- Stufenlose Regelung zwischen Voll- und Kleinbrand über Gashahn
- Fettauffangwanne als Schublade ausziehbar
- Lavasteine sorgen für weiche Wärmeabstrahlung und schonendes Garen
- Lavastein-Auflagerost aus hitzebeständigem Stahl (P 265 GH / DIN 10028-2)
- Geräte wahlweise mit CNS-Rundstab-Rosten (AGL x0x.100), optional mit V-Rosten (AGL x0x.200), jeweils über Handhebel im hinteren Bereich ankippbar
| Anzahl Grillzonen | 1 | 2 | 3 |
| Maße Grillflächen | 380x 480 mm | 680 x 480 mm | 980 x 480 mm |
| Standgeräte | AGL 200.100 | AGL 400.100 | AGL 600.100 |
| Tisch-/Wandgeräte | AGL 208.100 | AGL 408.100 | AGL 608.100 |
Elektro-Kippbratpfannen mit Compensboden
- Platzsparende Gerätekonzeption ohne Seitenholme
- Tiegel mit fugenlos eingeschweißtem, tief gezogenem Becken aus CNS
- Nahezu gleich bleibender Ausgusspunkt durch vorne liegende Kippachse
- Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer) mit zwei Bratzonen
- Zwei Bratzonen mit getrennter thermostatischer Regelung von 50 - 260°C
- Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
- Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
- Motorische Kippung (Motorabschaltung bei geschlossenem Deckel)
- Schutztemperaturbegrenzer als zweite Sicherungsmaßnahme nach VDE/IEC eingebaut
- Abschaltung der Heizung bei Kippung
- Deckel doppelwandig mit CNS-Drehgelenken
| Größe | GN 2/1 |
| Anzahl Bratzonen | 2 |
| Maße Becken | 630 x 510 x 170 mm |
| Gesamt- / Nutzfüllmenge | 43 l / 31 l |
| Standgeräte | AEP 500 |
| Tisch-/Wandgeräte | AEP 508 |
Gas-Kippbratpfannen mit Compensboden
- Platzsparende Gerätekonzeption ohne Seitenholme
- Tiegel mit fugenlos eingeschweißtem, tief gezogenem Becken aus CNS
- Nahezu gleich bleibender Ausgusspunkt durch vorne liegende Kippachse
- Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer) mit zwei Bratzonen
- Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
- Bratzonen werden unabhängig voneinander durch je einen Kapillarrohrregler von 50 - 260°C geregelt
- Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
- Motorische Kippung (Motorabschaltung bei geschlossenem Deckel)
- Deckel doppelwandig mit CNS-Drehgelenken
- Beheizung über Rundbrenner mit Feuerungsautomat, Hochspannungszündung und Ionisations-Flammenüberwachung, thermostatische Regelung 50 - 260°C
- Automatische Abschaltung der Brenner bei Kippung
| Größe | GN 2/1 |
| Anzahl Bratzonen | 2 |
| Maße Becken | 630 x 510 x 170 mm |
| Gesamt- / Nutzfüllmenge | 43 l / 31 l |
| Standgeräte | AGP 500 |
| Tisch-/Wandgeräte | AGP 508 |
Elektro-Bratkessel mit Compensboden
- Oberbau mit fugenlos eingeschweißtem Becken aus CNS
- Beckenboden aus Verbundmaterial (Edelstahl / Kupfer) mit zwei Bratzonen
- Kurze Aufheizzeit, hohe Wärmeleitfähigkeit, ideale Wärmeverteilung
- Ablauf DN 50 nach unten mit Kugelhahn und PTFE-Verschlussstopfen
- Bratfläche mit Anti-Haft-Eigenschaft
- Schutztemperaturbegrenzer als zweite Sicherungsmaßnahme nach VDE/IEC eingebaut
- Deckel doppelwandig mit CNS-Drehgelenken
- Beheizung je Bratzone über Strahlungsheizkörper mit stufenloser Regelung von 50 – 260°C
| Größe | GN 2/1 | GN 3/1 |
| Anzahl der Bratzonen | 2 | 2 |
| Maße Becken | 630 x 510 x 170 mm | 955 x 510 x 170 mm |
| Gesamt- / Nutzfüllmenge | 53 l / 40 l | 83 l / 63 l |
| Standgeräte | AEP 550 | AEP 650 |
| Tisch-/Wandgeräte | AEP 558 | AEP 658 |
